一般不要紧。香蕉扎到桃子里，通常只是香蕉的柄部、断口或较硬的位置集中受力，刺破了成熟桃子的表皮和果肉，不会因为两种水果接触就产生特殊的有毒反应。真正需要关注的是桃子破口后的氧化、变软和细菌霉菌进入，而不是“香蕉扎进桃子”这个动作本身。
香蕉为什么会扎到桃子里？
桃子成熟后，果肉含水量高，组织也会变得柔软，表皮虽然完整，但承受尖点压力的能力并不强。如果香蕉与桃子接触的位置恰好是香蕉柄、折断面或局部较硬的边缘，再加上按压、挤碰或摆放时的重量，就可能形成一个小破口。
这更接近“软水果被硬物挤压”的物理现象，而不是香蕉和桃子发生了什么特殊化学反应。桃子的成熟程度差异也会影响结果：偏生的桃子较硬，通常只会留下凹痕；成熟度较高的桃子更容易被压破，甚至让香蕉的一小部分嵌进果肉。
如果看到香蕉扎进桃子后周围出现汁液、凹陷或浅褐色痕迹，往往说明桃子内部的细胞已经受到挤压。果肉破损后接触空气，颜色变深是常见的氧化表现，并不等于立刻产生了有害物质。
扎进去以后，桃子和香蕉会发生什么变化？
最先出现的变化通常是桃子破口附近变软。被挤破的果肉会释放水分，局部可能出现透明汁液或轻微塌陷；放置时间较长后，破口会逐渐变成黄褐色、褐色，口感也可能从脆嫩变成软烂。
香蕉一侧也可能留下压痕，果肉与空气接触后出现发黑。香蕉本身含有促进成熟的乙烯，但这种影响更多体现在密闭、长时间存放时对周围水果成熟速度的影响，并不是香蕉一扎进去，桃子就会马上发生明显变化。短时间接触造成的主要问题，仍然是破皮和挤伤。
破口还会改变桃子的保存状态。完整的桃子表皮可以在一定程度上隔开外界污染，表皮被刺穿后，灰尘、手部接触带来的微生物以及空气中的微生物都有机会进入果肉。温度较高、果肉潮湿或两种水果长时间黏在一起时，局部腐败会更快出现。
桃子破了以后还能不能吃？
可以先把香蕉移开，观察桃子的破口和周围果肉。若破口较小，桃子仍然有正常的清香，果肉只是轻微变色或变软，没有黏液、霉点、酒味和明显酸败味，通常可以削去受损部分，再尽快食用。处理时不宜只挖掉表面薄薄一层，破口周围已经明显变软的果肉也应一并去除。
如果桃子已经出现以下情况，就不建议继续食用：
- 破口周围大面积发黑、塌陷或渗出异常液体；
- 果肉发黏，闻起来有酸败味、酒味或发酵味；
- 表面或切开后的果肉出现绒毛状、粉绿色或黑色霉斑；
- 桃子长时间处在高温环境中，且无法判断破损和放置的时间。
已经被扎破的香蕉也要单独检查。若只是外皮有压痕，剥开后果肉颜色、气味和质地正常，一般没有明显问题；若香蕉与桃子的破口相互黏连，或出现渗水、发黏、异味，则不宜勉强保留。
为什么有时只是一个小孔，桃子却坏得很快？
桃子腐败速度快，通常不是因为香蕉“带来了某种毒性”，而是因为破口同时带来了几个变化：果皮保护层被破坏，内部水分外流，果肉暴露在空气中，微生物也更容易进入。软水果的损伤部位还会产生更明显的局部塌陷，使坏变集中在破口周围。
因此，小孔本身不一定代表整颗桃子都坏了，但它会让桃子的保存期限明显缩短。桃子如果已经切开或出现明显破损，应尽快处理，不要继续与其他完好的水果紧密堆放，以免汁液和霉菌污染相邻部位。
怎样理解“香蕉扎到桃子里要紧吗”的结论？
可以把这件事分成两层来看：从水果之间的关系来说，香蕉和桃子并不存在因为相互接触就产生毒性的问题；从保存和食用角度来说，扎破桃子会增加局部变质的机会，所以不能完全当作没有影响。
如果只是刚刚发生、破口不大，桃子仍然新鲜，去除受损果肉后通常可以正常食用。若已经放置较久，或者破口周围出现异味、黏液、霉斑和大面积腐烂，重点就不再是“香蕉扎进去是否要紧”，而是这颗桃子已经不适合食用了。
简单说，香蕉扎到桃子里通常是一次挤压损伤，既不是危险的食物反应，也不是完全可以忽略的保存变化；判断标准应放在桃子的破损程度、新鲜度和实际气味上。
